SevDanem Bitkisel Temelli Probiyotik Kefir Mayası

  • SevDanem bitkisel temelli kefir mayasıdır, dane içermez bir kerelik kefir yapımı için uygundur.
  • İnek sütü proteini içermez.
  • Vegan ve hayvansal proteine alerjik bireyler için uygundur.
  • Lezzetli bir kefir elde edilir.
  • Bitkisel temelli bütün sütlerle mayalama yapılabilir.
  • Evde yapılması kolaydır.
  • Gluten içermez.
  • GDO içermez.
  • Sevdanem Bitkisel Temelli Probiyotik Kefir Mayası’ndan üretilecek kefirin sadece bir bardağında (200ml) ortalama 100 milyon faydalı çok çeşitli laktik asit bakterisi bulunur.
SATIN AL

Hazırlama Önerisi:
1 paket içeriği ılık 30˚C’deki 500 mililitre bitkisel temelli süte ilave edilir.
Bitkisel temelli sütler Hindistan cevizi, badem, pirinç sütü vb. olabilir.
İyice karıştırılır ve oda sıcaklığında 30-32 saat fermantasyona bırakılır.
Süre sonunda karıştırılır ve buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilir.

Mikroorganizma içeriği
Lactobacillus içeriği : 8,96 log kob/ml
Lactococcus içeriği: 9,40 log kob/ml
• Toplam maya: 3,0 log kob/ml
Lactobacillus acidophilus içeriği: 4,84 log kob/ml
Bifidobacterium içeriği: 4,46 log kob/ml

Mikroorganizma çeşitliliği
• Lactobacillus kefiri
• Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens
• Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum
• Lactobacillus parakefiri
• Lactobacillus acidophilus
• Lactobacillus casei
• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus helveticus
• Lactobacillus fermentum
• Leuconostoc mesentereoides
• Streptococcus thermophilus
• Bifidobacterium bifidum
• Acetobacter pasteurianus
• Kluyveromyces marxianus
• Saccharomyces cerevisiae
• Kluyveromyces lactis